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本文目录

  1. 黄金香菇酱的菇酱做法
  2. 张仲景香菇酱的做法
  3. 老碗面香菇酱配方及制作

黄金香菇酱的做法

准备食材 :主料:香菇200克 、瘦肉100克、视频小葱1根 、做法蒜3瓣、大全姜1块 、香菇小米椒5克、盐1茶匙 、油适量、黄豆酱1茶匙 、酱油1茶匙 。

做法 :

1.香菇洗净切丁 ,瘦肉切丁 ,小米辣切圈,蒜切末 ,小葱切葱花  ,姜切末。

2.起锅倒油,油热加入肉末炒香 ,接着下入蒜末、姜末、小米辣、小葱 ,炒出香味。

3.然后加入黄豆酱、酱油 、香菇 、盐,翻炒均匀 ,再加适量清水 ,大火烧开,转小火熬至成香菇酱。

4.最后装入玻璃碗中 ,封上保鲜膜  ,密封冷藏2天即可。

张仲景香菇酱的做法

1、仲景香菇酱的材料

平时制作仲景香菇酱材料很重要  ,它不但需要准备香菇和面酱 ,还要准备色拉油和适量的蚝油与豆鼓还有红油豆瓣以及花椒面 ,最后还要准备一些盐和和糖 ,再就是准备一个胡萝卜或者一个洋葱 。

2、仲景香菇酱的做法步骤

制作仲景香菇酱时要把香菇提前泡软用清水洗净 ,去掉水分以后切成小丁  ,把胡萝卜或者洋葱也切成小丁 ,豆鼓切碎 ,在锅中放油以后加热把香菇丁炸黄以后取出 ,再把胡萝卜丁入锅接放入豆鼓和红油以及蚝油等调味料 ,炒香以后加入面酱再放入花椒面以及盐和白糖 ,炒到面酱冒泡以后加入炸好的香菇丁炒匀,直接出锅就可以 。

3、仲景香菇酱的功效

仲景香菇酱能开胃消食 ,也能提味增鲜,还能补益肝肾和补益气血,平时人们食用以后能吸收一定数量的香菇多糖,也能吸收一些蛋白质和维生素,能调理脾胃  ,增强食欲 ,对人类的脾胃不和以及消化不良有很好的预防功效,另外经常吃仲景香菇酱还能解毒  、化痰理气,也能预防癌症的发生。

老碗面香菇酱配方及制作

香菇酱配方

"绞肉买50元","蒜头约10小颗","青葱2把","麻油适量","酱油清适量","酱油膏适量","辣椒1小根","香菇3朵",

做法

step1

1:1.蒜头、青葱、辣椒洗净后切末2.香菇洗净切丁3.绞肉及上述碎末 、香菇一起放入热锅,倒入适量麻油爆香4.转小火 ,依个人喜好加入适量酱油清 、酱油膏后 ,焖煮10~15分即可

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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